อาหารที่มีค่า GI ต่ำสามารถชะลอการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดได้ การเพิ่มน้ำหนักเป็นเรื่องยากหากระดับน้ำตาลในเลือดของคุณไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

เราไม่ใช้น้ำตาลทรายขาว แต่ใช้น้ำตาลมะพร้าวแทน ซึ่งดึงดูดความสนใจเนื่องจากเป็นสารให้ความหวานที่มีค่า GI ต่ำ

น้ำตาลมะพร้าวเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างร่างกาย